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时间:2021-02-18 08:28:55  来源:广西新闻网

  广西新闻网-广西日报记者 吴家跃

牛年伊始,“广西味道”再次刷爆网络。

在2021年网络“年货节”上,柳州螺蛳粉被多个电商平台列为“年货节”热销商品。据天猫淘宝“年货节”销售数据显示,与去年相比,今年柳州螺蛳粉的成交额增长了1500%。

网友纷纷打call,中央电视台《新闻联播》主持人多次给出大写的赞:柳州螺蛳粉有韧性、有潜力,这就是中国经济,这味儿杠杠的!

“广西特色食品频频爆红,已屡见不鲜。”自治区市场监管局相关负责人介绍,近年来,无论是“三月三”,还是“双十一”等网购节,富有“广西味道”的糕点、芒果、螺蛳粉等一大批特色食品,都备受追捧,“这些网红商品卖得很火,有时还卖断货。”

特色食品产业是健康产业、绿色产业、富民产业。我区在特色食品领域深耕细作,收获颇丰。

目前,全区规模以上食品工业企业863家,年产值2400多亿元,对全区工业增长贡献率为13.9%,涌现出百色芒果、柳州螺蛳粉、南宁香蕉、融安金桔等一大批主页知名的地理标志品牌,实现塑造一个品牌、发展一项产业、富裕一方百姓的品牌效应。

“广西特色食品从籍籍无名到全民网红,主要得益于政府的鼎力支持。”在许多企业家看来,政府给力已成为“广西美食”频频走红的澎湃动力。特别是2018年以来,自治区政府先后在柳州、桂林、梧州召开现场会,持续推动我区特色食品产业标准化、工业化、规模化和品牌化发展,更为“广西美食”做大做强拧足了发条。

各市各部门立足特色食品资源,在推动地方特色食品产业健康发展、培育形成经济发展新动能等方面,均有不俗表现。

柳州市实施“百城千店”工程,加快螺蛳粉连锁经营和产业布局,短短6年,就把一个原产值只有几亿元的“路边摊”,发展成为上百亿元的产业。

梧州市加大宣传推广,打造了龟苓膏、六堡茶、冰泉豆浆等一批网红食品,为我区特色食品质量安全和产业发展提供了样板。

“地方小吃要有标准,否则没有出路。”我区市场监管部门按照“缺什么补什么”的原则,及时制定产品相关标准,力挺地方特色食品产业走上高质量发展之路。

近年来,全区制定发布螺蛳粉、柠檬鸭、六堡茶等食品安全地方标准23项,制定百香果、甘蔗醋等地方特色食品生产技术规程规范等标准241项,广西山茶油等团体标准94项,为食品品质保障、产业发展和科学监管打下坚实基础。

有了完善的标准体系,“广西味道”不仅在国内走红,还漂洋过海闯荡国际市场。

“只有进一步汇聚创新资源、集聚创新力量、形成创新优势,才能提升企业的质量效益和竞争力。”有80多年历史的梧州冰泉公司成功把技术与传统相结合,让老品牌焕发新生机。

品牌是产品提质增效的“倍增器”。各地按照“调研一个、培育一个、成熟一个、申报一个、成功一个”的原则,坚持不懈打造广西特产“一市一品”品牌。

自治区政府鼓励和引导食品企业争创中国质量奖、中华老字号,持续开展自治区主席质量奖、广西名牌产品等品牌评价活动,努力讲好广西品牌故事。

有了好的品牌,还要不断创新商业模式和营销手段,才能拓展国内外市场。我区注重引导和支持企业在知名电商平台开设“地方特色食品馆”,组织企业参加各种食品展销展示活动,全方位、立体化助推“广西味道”飘进千家万户。

作者:  编辑:cxs  责任编辑:韦博华 黄彬群 
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